Le GAEC Saint-Jean-Baptiste

Produire et commercialiser des farines 100% locales moulues sur pierre, issues de céréales prioritairement anciennes et cultivées en agroécologie sur des sols vivants, sans pesticides, voilà l'ambitieux projet des Grands Blés ! À leur initiative, Rafael Cue Alvarez. Commercial dans une grande multinationale dans une autre vie, mais convaincu du caractère destructeur du modèle capitaliste et des limites de la planète, il a totalement changé de vie à 40 ans, en quête de sens.