L'éloge de la lenteur

L’agroécologie, synonyme de bonne santé, mais aussi de plaisir (et ce n'est pas Cédric Wautier qui nous contredira) ! 


Image

Lors de notre dernier passage dans l’émission Tendances Première de la RTBF, nous avons parlé de pains de confection lente, plus nutritifs et plus savoureux, créés à base de céréales anciennes. Des pains remplis d’âme et de passion, comme ceux du boulanger Marc Van Eeckhout (BroodNodig bakkerij Van Eeckhout), qui nous accompagnait pour l’occasion. 

Pour écouter et/ou voir l’émission, direction Audio ou Spotify.