Quel succès pour notre journée technique chez Michaël Gilliquet !
Quel succès pour notre journée technique de ce jeudi autour de la ferme de notre membre Michael Gilliquet !
Nous étions plus de 65, tout d'abord réunis chez Terre de fromages à Herve. Une fromagerie aux valeurs fortes qui mise sur le lait belge puisqu'elle travaille avec des éleveurs du pays de Herve pour fabriquer plusieurs dizaines de fromages de qualité. Vous en avez sûrement déjà goûté : on y retrouve tous les Herve AOP, les Val Dieu, mais aussi la fameuse Meule du Plateau constituée uniquement du lait des vaches de notre membre Michael.
Un immense merci à Terre de Fromages et à ses équipes pour son accueil parfait !
Durant la matinée, nous nous sommes focalisés sur les résultats techniques de la ferme de Michael Gilliquet, sur son système 100% herbager basé sur le pâturage tournant dynamique, sur ses essais de monotraite et sur les projets d'avenir. Aux chiffres et graphiques préparés par notre agronome Geoffrey Watté s'ajoutaient le franc parler et la transparence de Michael...de quoi constituer un exposé d'une grande richesse. La preuve : les interactions furent nombreuses avec les agriculteurs présents dans la salle. Il faut souligner que certains avaient fait plus de 2 heures 30 de route pour être de la partie !
Après une dégustation de délicieux fromages, c'est sur le terrain, à la ferme, que s'est poursuivie la journée. Malgré le temps maussade, les participants ont pu découvrir le troupeau de Michael. Alors qu'il était composé principalement de vaches Holstein, notre éleveur y a ajouté récemment des Brunes suisses et commencé les croisements pour constituer un troupeau KiwiCross. Le séchage du foin en grange a aussi attiré l'attention.
Merci à tous les participants et au GAL Pays de Herve pour sa coopération fructueuse sur cet événement.
