C'est en 2008 que Benoit Tyberghien reprend une ferme laitière d'une quarantaine d'hectares à Dalhem, dans le Pays de Herve. Il modifie l'activité pour la diriger vers l'élevage d'une centaine de moutons et les arbres fruitiers hautes-tiges. Il mène ce projet en parallèle de son emploi aux Moulins du Val Dieu.